CONSAPEVOLEZZA DEL SOVRAPPESO E DIRITTO ALLA CURA
02/10/2025L’Italia, dal mese di ottobre 2025, si è dotata di una Legge che riconosce l’obesità come malattia.
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EQUO, SOLIDALE E SOSTENIBILE
02/10/2025Ogni nostro atto implica un giudizio, morale, edonistico o economico. Così anche ogni nostro acquisto è l’esito di una valutazione in tutti e tre gli ambiti prima elencati.
NOVEL FOODS, NUOVI CIBI
29/09/2025Novel foods suona bene, richiama qualcosa di nuovo o anche un lieto annuncio.
I LEGUMI TRA TRADIZIONE E NUTRIZIONE
29/09/2025I legumi sono semi di piante della famiglia delle Leguminose. Ne fanno parte alimenti molto comuni come fagioli, ceci, piselli, fave, lenticchie e soia.
ECCO PERCHÉ MANGI SICURO
28/07/2025I consumatori europei godono di una sicurezza alimentare sconosciuta ai loro progenitori. Questo non solo perché il rischio delle carestie è ormai scomparso, ma anche perché...
GAZPACHO: UN BRIVIDO FRESCO SULLA NOSTRA TAVOLA
24/07/2025Da noi, quando il caldo impazza e l’umidità pure, ci rinfreschiamo con acqua e bevande di ogni genere di pericolosità metabolica.
BERE RESPONSABILMENTE: LE NUOVE FRONTIERE DELLE BEVANDE 0.0%
24/07/2025Negli ultimi anni, le bevande alcol free 0.0% come birra e vino dealcolati stanno conquistando sempre più spazio.
MANGIARE DUE VOLTE MEGLIO, NON PER DUE. LA DIETA DELLA GRAVIDANZA.
24/07/2025Probabilmente non tutte, ma molte donne durante la gravidanza si saranno sentite dire che adesso dovevano mangiare per due, in modo da non far mancare nulla al bambino.
ANGURIA E MELONE: UNA FETTA CONTRO LA CALURA
15/07/2025Estate, tempo di afa, zanzare, di angurie e meloni in fetta. Guardiamo allora più da vicino cosa c’è dentro a una fetta di questi frutti.