L’AGRICOLTURA 4.0
29/07/2024Negli ultimi decenni i progressi tecnologici agricoli nei paesi industrializzati hanno, da una parte elevato il livello di produttività e migliorato la sicurezza alimentare,...
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VITA CON I BAMBINI
MENO SALE E PIÙ SAPORE
02/07/2024Ogni giorno, noi Italiani consumiamo molto più sale di quanto il nostro organismo ne abbia realmente bisogno.
L’ITALIA È UNA REPUBBLICA FONDATA SUL CALCIO. E LE NOSTRE OSSA?
02/07/2024Una popolazione in via di invecchiamento come quella italiana, deve fare i conti con l’osteoporosi, sia per i costi economici della malattia, sia per le relative ricadute sociali, in...
MEDITERRANEO DA AMARE, MEDITERRANEA DA MANGIARE. FORSE.
02/07/2024La Dieta Mediterranea può essere definita la dieta che è sulla bocca di tutti, ma sempre meno sulle tavole degli italiani.
PRIMA REGOLA: BEVI!
02/07/2024L’acqua è un componente essenziale per l’uomo, basti pensare che costituisce, in media, tra il 50-60% (adulti) e 75 % (neonati) del peso del corpo umano.
COSA INFLUENZA IL GUSTO?
28/05/2024Un corretto sviluppo del gusto è fondamentale nei bambini, poiché determinerà le scelte alimentari in età adulta. Le preferenze alimentari nei bambini sono l’esito di...
IL TEMPO NEL PIATTO: CRONOTIPO E ALIMENTAZIONE
28/05/2024La natura umana ha componenti temporali. Infatti, esiste una scienza, la cronobiologia, che si occupa di studiare i meccanismi e i comportamenti dell’uomo in relazione al tempo,...
I CIBI CONCILIANO IL SONNO?
28/05/2024Sapevate che nel Medioevo gli uomini dormivano seduti? Proprio così, non dormivano distesi, ma seduti con alti cuscini che gli sorreggevano la testa. Questo per favorirne la digestione e...
IL BALCONE SBOCCIA D'INVERNO
02/01/2023Otto piante da esterno che fioriscono nonostante il clima avverso