TARTELLETTE AL CIOCCOLATO BIANCO

PORTATADolci
CALORIE PER PORZIONI380
REGIONEnessuna
DIFFICOLTA'Media
STAGIONETutto l'anno

Ingredienti

  • biscotti secchi 250 g
  • burro fuso100 g
  • cioccolato bianco150 g
  • yogurt intero al naturale 150 g
  • panna75 g
  • gelatina in fogli3 g
  • frutti di bosco misti 150 g
  • foglie di mentaqb

Preparazione

1
Tritare bene i biscotti con il mixer, unire il burro e mixare di nuovo.
2
Foderare con il composto, premendo, 8 stampini da 7 cm, rivestiti con carta da forno. Porre in frigo. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e portare la panna a ebollizione. Sciogliere la gelatina (ammollata in acqua fredda e ben strizzata) nella panna, emulsionare al cioccolato e lasciare intiepidire. Incorporare lo yogurt e lasciare in frigo per 4 ore.
3
Farcire i gusci di biscotto con la ganache bianca, decorare con frutti di bosco e qualche fogliolina di menta.